Line a 15cm circular cake pan.

Preheat oven to 180C or 355F.

Microwave your [A] mixture together for 30 seconds or just until the butter is melted.

Whip up the eggs and granulated sugar until it’s light yellow-ish white in color and very fluffy.

Sift in the cake flour and mix just until you only see a few flour streaks left (don’t overmix!)

Gently drizzle in the [A] mixture and fold it into the batter just until you don’t see the flour anymore.

Pour the batter into your circular pan.

Bake for 25-27 minutes or until a toothpick comes out clean.

Cool upside down to prevent the cake from getting flat.

Mix together the [B] syrup.

Whip up [C] until soft peaks form — don’t overmix!

Once the cake is cooled, slice horizontally into 3 layers.

Brush [B] onto each layer of the cake then layer on the cream and strawberries (leave enough cream for the final layer on the outside.

Decorate the cake however you please!

Itadakimas!

15cmの円形ケーキ型にクッキングシートを敷く。

オーブンを180℃に予熱する。

[A] の牛乳、無塩バター、バニラエッセンスを電子レンジで30秒ほど加熱し、バターが溶けるまで混ぜる。

卵とグラニュー糖を白っぽくふわふわになるまで泡立てる。

薄力粉をふるい入れ、粉っぽさが少し残る程度まで混ぜる（混ぜすぎないように注意）。

[A] の混合物を優しく生地に加え、粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜる。

生地を型に流し入れる。

25〜27分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

ケーキが平らにならないように、逆さまにして冷ます。

[B] のシロップを混ぜる（水と砂糖を加熱して作る）。

[C] の生クリームと砂糖をソフトピークが形成されるまで泡立てる（泡立てすぎないように注意）。

ケーキが冷めたら、水平に3層にスライスする。

各層に[Ｂ]のシロップを塗り、生クリームとイチゴをのせる（外側の仕上げ用にクリームを少し残しておく）。

お好みでケーキをデコレーションする。

いただきます！