グルテンフリー＆乳製品フリーのバナナブレッドで、ナッツのような風味とほどよい甘さ、そしてふわふわ食感が最高！シナモンはちみつ層がバナナブレッドに溶け込んで、最高の風味をプラスします。砂糖不使用なので朝食にもぴったりだし、もちろん一日中食べ続けたくなるパンでもあります😉
熟したバナナがカウンターからあなたを見つめています…
バナナはどんどん熟していきます。絶対にこのおいしいバナナブレッドに使って欲しそうに呼んでますよ！バナナとはちみつの甘みが、シナモンとタヒニのフレーバーとよく合います。ワンボウルで作れるので、すぐにでも試してみてほしい！
まず、お好みの方法でバナナを潰します。私はボウルの中でフォークを使うけど、お皿の上で潰すのが革命的なライフハックだとも聞いたことがあります！レシピでは2本のバナナを使うけど、バナナが1本しかない場合はレシピを半量にしてね。
これはワンボウルレシピです！洗うのはボウルとフォークとヘラだけでOK。簡単でしょ？
コツ：計量カップをそのまま使ってシナモンとはちみつを混ぜてから生地に加えると楽ですよ！
タヒニと同じ計量カップを使うのがおすすめ。はちみつは半量だけ生地に混ぜ込んで、残りの半量はシナモンと合わせてシナモンはちみつ層用に取っておいてね。
ローフパンに生地の半量を入れたら、シナモンはちみつ層をできるだけ均一に中央に流し込みます。ただし端の方は少し余白を残しておいて——焼いている間にはちみつが漏れ出るのを防ぐためです。
残りの生地をシナモンはちみつ層の上に流し込んで、優しく均一に広げます。表面にオールドファッションオーツを振りかけてザクザク食感をプラスして、350°F（175℃）で28〜30分、または竹串を刺してシナモンはちみつだけがついてくる（生地がついてこない）まで焼きます！
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コツとポイント！
準備のコツ：タヒニを計量したカップをそのままはちみつ用に使いましょう！半量（目分量でOK）を湿性材料に加えて、残りの半量を計量カップの中でシナモンと混ぜてシナモンはちみつ層として取っておいてね。
焼き上がりのコツ：バナナブレッドがまだ焼けていないのに上のオーツが焦げてきた場合は、アルミホイルを上に被せてください！
焼き上がり後のコツ：切る前に室温まで冷ましてから切ってね。シナモンはちみつ層がバナナブレッドに染み込んで、よりしっとりと仕上がります！
保存方法：ラップか密閉容器に入れて、室温で2日間、冷蔵庫で4日間保存できます（でも、このバナナブレッドがそんなに長く残るとは思えないけど！😉）。
温め直し方：翌日以降に食べる場合は、電子レンジで10秒温めてからどうぞ！
アレンジの楽しみ方：温かいバナナブレッドに、ヨーグルト・シナモン・はちみつをのせるのが大好きです。朝食にもおやつにも最高！パンの甘みとヨーグルトの酸味のコンビが絶品なんです。他においしい食べ方を見つけたら、ぜひ教えてね！
